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转基因大豆致癌?专家解析转基因致癌说

本文摘要:6月13日晚,新华社宣布,农业部批准后,颁发了3份可进口用于加工原料的转基因大豆安全性证书。几天后,黑龙江省大豆协会发表了转基因大豆可能引起肿瘤和不育的分析报告,该协会副秘书长王小语更令人吃惊:根据《2012年中国肿瘤注册年报》报道,消费转基因大豆油的集中在区域,同时癌症发作的集中这句话一出,马上就发生了无数舆论纠纷。转基因大豆到底有安全性吗? 《生命时报》记者已经采访了中国农业大学食品学院院长罗云波。 美国普度大学农业生物工程系博士、美国食品技术协会高级会员云有心。

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6月13日晚,新华社宣布,农业部批准后,颁发了3份可进口用于加工原料的转基因大豆安全性证书。几天后,黑龙江省大豆协会发表了转基因大豆可能引起肿瘤和不育的分析报告,该协会副秘书长王小语更令人吃惊:根据《2012年中国肿瘤注册年报》报道,消费转基因大豆油的集中在区域,同时癌症发作的集中这句话一出,马上就发生了无数舆论纠纷。转基因大豆到底有安全性吗? 《生命时报》记者已经采访了中国农业大学食品学院院长罗云波。

美国普度大学农业生物工程系博士、美国食品技术协会高级会员云有心。《生命时报》 :最近转基因大豆成为老百姓非常关心的话题。什么是转基因大豆? 罗云波:转基因技术是利用现代分子生物学技术,将某个生物的基因转移到其他物种,改造这些遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面变化为人们需要的目标,将该转基因生物作为食物或原料加以利用《生命时报》 :我国从1997年开始,已经相继批准进口5个转基因大豆品种。到2012年底,我国进口大豆已经超过5838万吨。

中国大豆质量优良,在国际市场上也享有极高的声誉。为什么一定要大量进口转基因大豆? 云心:进口转基因大豆并不像一些人认为的那样限制国家政策,而是因为国内对大豆的需求量更大。

随着生活水平的提高,中国居民的植物油需求量减少,大豆油是中国居民食用油的主要来源。另一方面,我国居民对肉蛋奶的市场需求也大幅减少,这意味着著饲料市场需求减少,饲料中豆粕和玉米较多。

国产大豆的产量几乎不能满足市场的需要。进口的数千万吨大豆全部是国产的话,需要4~5亿亩耕地,中国显然得不到。像中国一样,世界三大大豆生产国美国、巴西和阿根廷的大豆基本上都是转基因。

《生命时报》 :转基因食品到底会危害人体吗? 例如,致癌物质的风险,对生殖系统和内分泌系统的伤害等。云心:世界卫生组织、联合国粮食及农业组织等国际权威机构美国食品药品监督管理局(FDA )等世界主要国家的监督机构经过充分的安全性评价,栽培经批准后上市的转基因产品,与传统选育的食品具有同样的安全性迄今为止,关于转基因食品危害的所有证据,例如法国凯恩大学在《食品化学毒物学》杂志上发表的证明转基因玉米更患有小鼠肿瘤和内脏损伤的研究,被学术界认为是不可靠的。现在很多人担心转基因食品的安全性,甚至拒绝吃豆腐和豆浆。转基因大豆经常出现在什么食品中呢? 云心:主要不存在于大豆油中。

中国现在进口的转基因大豆都是榨油用的,只有剩下的豆粕是用来制作饲料的,所以除了大豆油以外没有来自转基因大豆的豆类。《生命时报》 :关于如何区分转基因大豆和非转基因大豆,现在各种各样的讨论很盛行,例如被认为不能放开转基因大豆的脐黄褐色、豆芽。这样的诸说有很多种,对吧? 云心:不是。

进口的转基因大豆需要进入榨油厂作为原料,在市场上流通。转基因大豆和适当的非转基因大豆除了转移的基因以外没有任何区别,除了进行基因检查以外,其他方法无法判别。

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它们所谓的差异因为品种不同,所以与有无转基因无关。《生命时报》 :通过材料收集和采访,我们发现权威的营养专家完全接受转基因大豆的安全性。但是为什么社会上对转基因大豆有那么多批判呢? 罗云波:目前转基因食品具有安全性,但这是一项新技术,多年来对人体健康和生态环境的影响尚未得到确认。

其次,人们对其原理缺乏确切的科学理解,加之社会上的一些主观推测和推测指出转基因违反了自然规律,因为有贸易维持、商业竞争、宗教信仰甚至政治斗争等因素,所以依然。


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