咨询热线:060-316399180

餐饮企业转型 三大标准化难题待破

本文摘要:9月2日,北京时尚家网络科技有限公司宣布完成了第三轮融资,京东商城和晨兴创投领跑了这一轮。时尚家的主力产品是“回家美食节”,专注于为城市主流消费者提供特色餐厅的店内服务,消费者通过“回家美食节”网站、手机客户端或呼叫中心,享受周边有名的特色莱除了不能回家吃饭以外,市场上经常出现以O2O模式与饮食行业密切相关的互联网公司,他们大多在网上更有流量,传统饮食的销售在线。饮食O2O平台就像雨后春笋一样“根据每家餐厅的合作情况而异,每个订单可以领取5%~15%的佣金。 ”。

亚博官网登陆

9月2日,北京时尚家网络科技有限公司宣布完成了第三轮融资,京东商城和晨兴创投领跑了这一轮。时尚家的主力产品是“回家美食节”,专注于为城市主流消费者提供特色餐厅的店内服务,消费者通过“回家美食节”网站、手机客户端或呼叫中心,享受周边有名的特色莱除了不能回家吃饭以外,市场上经常出现以O2O模式与饮食行业密切相关的互联网公司,他们大多在网上更有流量,传统饮食的销售在线。饮食O2O平台就像雨后春笋一样“根据每家餐厅的合作情况而异,每个订单可以领取5%~15%的佣金。

”。受经济上升的影响和“三公消费”的允许,我国餐饮业遇到了冬天。很多餐饮企业在谋求变革,但利用网络渠道扩大业务,现在已成为许多餐饮企业的自由选择。“饮食冬天给了我们机会。

“拜托”比以前更容易扩大市场了。今年的订单量是去年的3倍,受到了风投。我觉得商家对对外购买市场评价更高。

”。遥相告诉杭州、上海、南京三地发展的第三方店内网站“拜托”的营销总监王磊先生《中国经营报》记者。据中国料理协会公布的《2012年上半年餐饮行业形势分析》显示,中国餐饮业增长率比上年同期回升3个百分点,餐饮行业整体增长率陷入2000年以来的低谷(2003年“非典”除外)。

但是,传统餐饮业的冬天也给饮食O2O平台带来了良好的发展机会,“点菜吧”、“饭简单”、“不能回家吃饭”、“吃得开心”等,像雨后春笋一样争斗。从功能上讲,饮食类O2O大致可分为三类。

班是以百度地图、大众点为代表的餐厅索引、介绍班网站。二是以饮食系统网络、难以恶作剧的食物等为代表的网上预约网站。

三是点菜吧,不能回家吃饭,代表饭简单的店内网站。其中,以百度地图、大众点为代表的类饮食O2O模式已经进入成熟期,品牌已经得到消费者的接受,享受着自己牢固的江湖地位。在网上预约和店内业务中成为主力的第2、第3种饮食O2O企业是以后的表演,与饮食企业的结合度也比前者低。

以方便食用为例,归属于网上预约的o2oEC平台。消费者通过难以享受的食物网站订购并缴纳自己喜欢的餐厅,因为有预约,餐厅可以提前准备料理。这样不仅可以节约等待的时间,消费者还可以享受一定的折扣。

对饮食企业来说,预约网站导入来自网络的客流,继续扩大销售额。另外,有来自网络的数据化参照,店的运营很科学。作为难以愉快地吃的订单网站,主要依赖于与餐厅分开获利。

“根据各餐厅的合作情况而定。每个订单可以收到5%~15%的佣金。’幸福难吃的总裁张洋告诉记者。吃饭简单的店内网站的收益模式与网上预约网站类似,但为了培养自己的仓库团队,成本很高,与餐厅的比例也很低。

但是饮食O2O平台还处于投入阶段,谈论利益还为时过早。“这不是短促赚钱的行业,不符合短期利益,也不暴利,必须花很长时间服务和经营。」饭简便社长邵军回应了。

但是,许多员工对未来的前景反应悲观。“根据互联网企业的法则,行业初期需要大家骑马烧钱,如果商业模式正确,自然投入也不会产生产量。”王磊回答。三大标准化的课题是突破服务体系、订单体系、缴纳体系是饮食O2O必须突破的课题。

但是对饮食o2oEC平台来说,更大的挑战是饮食企业的标准化问题。特别是对中国菜来说,菜的种类多样,各家成为系统,行业规范和标准系统不足,这给O2O企业带来了很大的考验。“标准化看起来很空虚,只是很清楚。

以包报酬的缴纳为例,一个菜需要几个饭盒。用一个饭盒怎么收费? 这样的细节都要展开数据简化的分析。

O2O的核心是数据化运营,必须标准化才能开展数据化。’张海回应。一位O2O研究专家回答,关于目前中国餐饮企业的信息化程度,O2O平台和餐饮企业访问时,至少需要以下三个方面的标准化:首先是服务体系的标准化。目前我国餐饮行业网络化、信息化程度不低,公司内部基本计算机设备不足,技术人员和专业服务人员不足,无法有效访问网上平台构建,用户系统数据及时统一的标准化订单流程和订单格式是最重要的。

在线用户数据、订单数据和资金数据的简洁传输和处置必须都是规范的订单流程和订单格式。另外,对餐饮企业来说,订单也是依赖项目效果、视学员工业绩的关键,订单处理的高低也需要关系到平台的用户体验。

亚博官网登陆

后面是缴纳系统的标准化。现金流是任何企业的命脉,作为现金流载体的缴纳体系自然的十分重要。纯粹的网上缴纳或纯粹的网上缴纳已经有自己的缴纳体系,但网上和网上之间的缴纳还没有完全的方案。

特别是信息化普及不低的饮食行业。因此,餐饮企业在理解二维码、NFC、SiMPass等改版缴纳技术的基础上,建立合适的独自的、低成本、高效率、低安全性的缴纳体系是合适的。

经过几年的实践,张海显然说:“饮食O2O标准化的核心是企业老板展开变革的决心。” 他指出,传统餐饮企业积极开展O2O业务是“顶级”项目,这关系到各部门的合作,冲击了一些部门的原业务,如果高层没有非常决心和魄力,很难取得良好的效果。


本文关键词:餐饮,企业,转型,三大,标准化,难题,待破,9月,亚博网页版

本文来源:亚博网页版-www.fuizion.com